Selbst gebacken — ohne Rätselraten.
Wir vergleichen Brotbackautomaten nach echten Kriterien, erklären, warum das Brot manchmal einfällt, und liefern Rezepte, die in jedem Gerät gelingen. Redaktionell. Werbefrei ausgezeichnet. Ohne erfundene Testsieger.
Was möchtest du wissen?
Fünf Bereiche, klar getrennt — von der Entscheidung bis zum ersten Sauerteigbrot.
So bewerten wir Brotbackautomaten
Sechs Kriterien, immer die gleichen — deshalb sind unsere Vergleiche vergleichbar.
Fassungsvermögen
500 g für Singles, 1.000 g für Paare, 1.250 g und mehr für Familien.
Programm-Anzahl
Zwischen 8 und 25 Programme. Wichtig sind Vollkorn, Glutenfrei, Teig und Marmelade — nicht die reine Anzahl.
Zeitvorwahl
13-Stunden-Timer, damit das Brot morgens fertig ist. Nichts, worauf man verzichten sollte.
Lautstärke
Knetphase ist immer laut. Entscheidend ist die Geräusch-Charakteristik in der Ruhephase.
Reinigung
Antihaftbeschichtung, entnehmbare Backform, spülmaschinenfest? Das entscheidet, wie oft das Gerät wirklich benutzt wird.
Rezeptbuch
Ein gutes Handbuch spart Wochen Ausprobieren. Wir prüfen, ob die Rezepte auf Deutsch, verständlich und für gängige Mehle geschrieben sind.
Neueste Beiträge
Frisch aus der Redaktion.
Die ersten Beiträge sind in Vorbereitung — bald geht's los.
Unser Redaktionsteam
Drei Menschen mit unterschiedlichen Blickwinkeln aufs Brotbacken.
Jens Kellermann
Jens ist gelernter Elektroniker und schaut sich Geräte lieber zweimal an, bevor er urteilt. Er kümmert sich bei Brotbackautomat.net um die technischen…
Marlene Ostermann
Marlene backt seit zehn Jahren fast täglich selbst. Bevor sie über Brotbackautomaten schreibt, hat sie in einer kleinen Bäckerei im Münsterland ausgeholfen…
Sabine Rothe
Sabine schreibt seit fünfzehn Jahren über Ernährung und Küche. Bei uns kümmert sie sich um die Rezept-Serie: Weizenmisch-, Vollkorn-, Dinkel- und glutenfreie…